Hamburguesas: no son lo que parecen
Las hamburguesas envasadas se presentan como una alternativa cómoda y relativamente asequible. Pero ahí acaban sus ventajas: nos encontramos ante un producto que, en general, es de pobre calidad. Y peor aún: en algunas muestras se detecta ADN de caballo. Consulta los resultados.
Los resultados del análisis
Problemas de etiquetado
Las hamburguesas deberían indicar en la etiqueta, entre los ingredientes, el % de carne, según establece la normativa de etiquetado. No es así en 6 de los productos analizados, algo que valoramos mal, pues puede llevar a confusión al consumidor.
Poca calidad
La calidad de carne de los productos analizados es, en general, pobre: muchos tendones, cartílagos que se usan en vez de carne de calidad... Esto, unido a un exceso de grasa, al recurso a los aditivos a menudo injustificados y al abuso de la sal hacen de las hamburguesas un producto poco apetecible.
Muchos aditivos
La carne picada es un producto muy perecedero. La gran mayoría de las hamburguesas frescas envasadas llevan conservantes. Muchas recurren otros aditivos como antioxidantes, colorantes, potenciadores del sabor o incluso sulfitos, un conservante que no está exento de riesgos.
¡Carne de caballo en vez de 100% vacuno!
Pero lo que es aún más grave es que con nuestro análisis hemos comprobado que algunos productos no son lo que pretenden: tras la alerta por la carne de caballo en hamburguesas en Irlanda, hemos querido comprobar e informar a los consumidores si las hamburguesas que se estaban comercializando en España tenían este problema.
Dos de las 20 muestras analizadas, las hamburguesas de Eroski y Alipende (Ahorramás) contienen ADN de caballo. Estos resultados indican claramente que se está cometiendo un fraude al consumidor, pues se venden hamburguesas en cuyas etiquetas no se indican los ingredientes reales. No es un problema de seguridad alimentaria pero sí un engaño al consumidor, que se lleva a su casa un producto diferente al que cree estar comprando.
Las hamburguesas analizadas
En esta tabla puedes consultar los resultados más destacados del análisis de la OCU. Las hamburguesas analizadas están ordenadas alfabéticamente. De lps 20 productos analizados, sólo 5 aprueban en la calidad de la carne. Y hay dos directamente no recomendables: Alipende y Eroski, que llevan carne de caballo, sin declararlo en su etiquetado.
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HAMBURGUESAS FRESCAS ENVASADAS
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| Marca (Establecimento) | Precio medio (euros/kg) | Etiquetado | Calidad de la carne | ¿ADN de caballo? |
| Alipende | 7,34 | Muy mal | Sin datos | Sí |
| Carrefour | 6,11 | Muy mal | Muy mal | No |
| Carrefour (Manhattan) | 9,35 | Muy mal | Mal | No |
| Carrefour Kids | 15,83 | Aceptable | Mal | No |
| El Corte Inglés | 9,78 | Muy mal | Muy mal | No |
| El Pozo. Selección | 10,42 | Bien | Mal | No |
| EMCESA | 7,63 | Mal | Sin datos | No |
| Eroski Basic | 5,88 | Muy mal | Aceptable | Sí |
| Granja Los Tilos | 10,23 | Muy mal | Mal | No |
| Granjero (Coren) | 13,3 | Aceptable | Muy mal | No |
| Martinez Loriente (Hacendado) | 6,02 | Aceptable | Mal | No |
| Natural Fresh (Aldi) | 5,38 | Bien | Mal | No |
| Raza Nostra Basic | 13,57 | Muy mal | Aceptable | No |
| Raza Nostra Buey gallego | 21,43 | Muy mal | Muy bien | No |
| Roler Big Burger | 8,28 | Aceptable | Mal | No |
| Roler Clásica | 6,68 | Aceptable | Muy mal | No |
| Roler Mickey | 13,93 | Bien | Mal | No |
| Roler Summum | 12,51 | Aceptable | Muy bien | No |
| Rústico (Lidl) | 5,71 | Bien | Muy mal | No |
| Villa del Monte (Alcampo) | 6,45 | Aceptable | Muy mal | No |
29 Ene 2013, 14:00
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yo he comprado alguna de Alimerka , que es donde compro habitualmente LoL
Esto te da que pensar que cojones comemos y que controles sanitarios tenemos… en fin.
No es ninguna sorpresa. Todos los alimentos que no tienen su forma original es porque no se pueden vender de otra manera. Ciertos embutidos y carnes picadas, sucedáneos de marisco y extraños filetes de pescado.
Habitualmente, si desde la vitrina soy incapaz de identificar “el bicho” del que procede no lo compro.
Otra opción es en la carnicería que te piquen la carne
Ostia que lo han dado en las noticias, que asco carne de caballo… que alomejor estan buenisimas, pero piensas “carne de caballo” y como que no….
Pues yo siempre compro en el mercadona (Hacendado)… 
La carne de caballo se puede comprar tranquilamente, a lo mejor simplemente es probarla… Imagino que es el hecho de pensar en ellos como en un animal sólo para montar! hahaha
Yo por ahora ése problema no lo tengo, la novia me obliga a todo Bio y a veces hamburguesas de Tofu… Uno se acostumbra a pagar un pastón por un sucedáneo hahaha.
Cómo se pasan con los Bios… (y no me refiero a los yogures)
Ya decia yo que a veces la hamburguesa sabia distinto….
El problema no es solo que contengan carne de caballo sin especificar, aparte es la calidad como son la grasa, sal o aditivos como el sulfito un antibacteriano que tendría el 90% de la cantidad máxima diaria para un niño.
por eso yo siempre como hamburgesa gourmet en
https://www.lavacapicada.com/
Pues yo ire al eroski a por hamburguesas de caballo de calidad aceptable
Anda que no he comido veces de Eroski Basic.
Buena mierda, amigo.
CARNE DE CABALLO! JAJAJAJA
y ya ni os imagineis de lo que tienen que ser las del mcdonalds y demas
Yeah! Yo soy un VIP de las Eroski Basic
Un compañero de piso ya me advertía, que el trabajó donde se hacían las hamburgesas de supermercados y desde entonces no comía jajaj
Carne de caballo
Coño pues yo como siempre carne de caballo, llamadme extraño x’D
Resulta que en mi casa se hacen barbacoas 1 vez al mes. Y un amigo de mis padres es criador de caballos, y cada vez que viene a la barbacoa, mata un potrillo y nos lo zampamos que da gusto. Carne super tierna y jugosa. Joer que hambre.. x’D
Pues sinceramente no me importa de donde salga mientras estén ricas x’D
Ya ves tu, me voy a preocupar por lo que llevan esas hamburguesas si luego cuando voy al kebab me meto 2 durum y cuando voy al mcdonals 5 de pollo de un euro y 2 de patatas…
PD: Y tan sano que estoy!
el kebab estaba buenote si hahaha
Si la carne de caballo es cojonuda, es cierto.
.
La cosa es que si te prometen ternera, pues debería ser ternera jaja pero bueno, yo voy a seguir comiendo de esas
Ya me estoy imaginando a benja y a su familia con taparrabos, pintados con tribales de guerra y equipados con lanzas, cazando caballos por el campo para su ritual mensual.
Tiene tela, por que vivo en un bosque x’DDDDDD
yo compro todo en eroski esta todo buenisimo
Las hamburguesas no son lo que parecen?. Si vas a cualquier centro comercial de esos y ves las hamburguesas, comprobarás que son exactamente lo que parecen…carne de caballo, burro, mono y nutria andina…
Yo los pimientos y espárragos los compro casi siempre con denominación de origen de Mendavia y Lodosa
Aqui le tienes.
No se que huevazos estaréis diciendo del caballo pero mi wela compra siempre filetes de potro y, salvo si te vas a cosas como solomillo o entrecot, es lo más rico que hay
Editado: PD: Yo tambien compro en alimerka xeno, pero la carne ahi es una mierdaca
Carniceria de barrio ftw
Viva el pequeño comercio de calidad de toda la vida
ahí la verdad están muy buenas pero se pasan con el precio x’D
te gusta resucitar topics antiguos @Logancito
Estoy probando una nueva profesión